sábado, 22 de janeiro de 2022

Vinagrete de Mexilhão


Cebola roxa
Alho
Tomate
Pimentinha (dedo de moça)
Alho Poró
Casca de limao siciliano
Limão siciliano
Vinho Branco seco
Salsinha

Refogar no azeite o alho pimenta e casca do limão até mudar a cor do alho
Adicionar a cebola o alho poró e o tomate
Mecher e tampar por 1 minuto (até pegar no fundo)
Colocar o vinho e adicionar os mariscos por 1 minuto abafado
Passar para bow e temperar com limão vinagre, sal pimenta do reino, salsinha e cebolinha picada.